第181章 国营饭店终于坐满了第(2/2)页
让人送两盆猪头肉、两盆卤鸡蛋过来，先做两道凉菜。后厨再添两道现成的炒菜，新加的桌也能凑齐十二道。”
    “你店里还要做生意。”周建国说道。
    “汽车站那边中午货多，先调一部分过来，下午再从菜市场店补。”
    田小满看向孙家老大。
    “卤味的钱单独算，按店里的价，不多收你们。你要是觉得不合适，咱们再想别的办法。”
    “合适，太合适了！”
    孙家老大连声答应。
    “只要别让客人站着，钱该怎么算就怎么算。”
    田小满借了饭店的自行车，亲自去了汽车站分店。
    孙巧云已经知道今天有寿宴，听说临时加桌，马上称出卤味。
    两盆猪头肉切得薄厚均匀，卤鸡蛋也对半切开，底下垫着翠绿的菜叶。
    “这些够不够？”
    “够了。”
    田小满付了钱，又让店里照常记账。
    孙巧云看着她把盆绑到车后座，忍不住笑道：“你给自己男人的饭店送货，也一分钱不肯少？”
    “店里不是我一个人的活，该收的钱一分都不能乱。”
    她骑车赶回饭店时，门口已经连自行车都停不下了。
    两张临时加出来的桌子摆在大厅后面，二十多名客人终于坐下。
    小满卤味一端上桌，香味很快散开，有人还没等寿宴正式开始，便先夹了一块猪头肉。
    “这个味道好，是国营饭店新做的？”
    王素琴一边摆筷子，一边介绍。
    “这是小满卤味店送来的。菜市场和汽车站都有店。”
    有客人听完，马上问起价钱和位置。
    田小满顾不上招揽生意。第一轮热菜已经出锅，她和王素琴一人守楼下，一人盯楼上，按照红纸上的桌号送菜。
    寿宴开始后，后厨几乎没有停过。
    周建国守着两口炒锅，梁小顺负责装盘。胡春兰每切好一份菜，便在墙上的菜单后面画一道横线。
    前几道菜上得很顺。
    到了扣肉出锅时，送菜的年轻人却把楼上二号桌的盘子端去了楼下一桌。
    田小满一眼看见盘底露出的红纸，马上拦住他。
    “这是楼上的，肉蒸得更烂。”
    年轻人低头一看，吓得赶紧转身。
    “我刚才没注意。”
    “端之前先看桌号。楼上的老人等不了太久，下一道鸡汤先送上去。”
    她跟着上楼，发现老寿星那桌的空盘已经撤了，几位老人正拿着旧照片说笑，根本没有被楼下的热闹打扰。
    老爷子吃了一口扣肉，慢慢点了点头。
    “就是以前那个味。”
    孙家老大听见这句话，脸上终于彻底放松下来。
    中午一点多，二十二桌菜全部上齐。
    楼下敬酒声、说笑声连成一片，楼上的老人也聊得高兴。后厨虽然忙乱，却没有一道菜缺桌，也没有客人因为等得太久催骂。
    最后一道长寿面端上来时，老爷子站在二楼楼梯口，朝大厅里的亲友拱了拱手。
    几十个人一起祝他长命百岁，掌声从楼下一直响到楼上。
    周建国站在后厨门口，只来得及看了一眼，便又回去关火。
    等客人陆续离开，已经过了下午三点。
    饭店大厅里满是空盘和杯子，地上落着花生壳，楼梯也被人踩出一串脚印。所有人累得直不起腰，脸上却都带着笑。
    孙家老大结清酒席钱，又特意多拿出一份临时加桌的钱。
    “今天要不是你们，那二十多个人连坐的地方都没有。”
    “该收多少就是多少。”
    周建国按原先说好的价格算完，只收了增加的菜钱。
    孙家老大临走前，当着几名亲戚的面说道：“以后谁家办喜事、过生日，我都敢让他来找你。”
    这句话，比多给几块钱更有用。
    田小满帮着收完二楼的桌子，站在楼梯口往下看。
    一个月前，国营饭店中午只来了三桌客人。如今从大厅到二楼，每张桌子都留下了吃过酒席的碗筷。
    建国接下的这家饭店，终于第一次真正坐满了。
    可就在门外，一位从邻县来的女客人没有马上离开。
    她手里拿着包卤味用的油纸，低头看了许久上面那四个红字——小满卤味。：sjshuku

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